I SUCCESSI DEL CIOCCOLATO – Tutti i numeri del primo Festival del Cioccolato, dolcezze a record di affluenza

Sono stati poco più di 273.000 (con una media di oltre 30.000 al giorno) i visitatori del Centro Servizi “Vulcano Buono” a Nola, nel corso dei nove giorni del I° Festival del Cioccolato, che si è concluso ieri.  Rispetto allo stesso periodo del 2009, il Vulcano Buono ha registrato un incremento complessivo del 43% (+ 82.119). Alla manifestazione, organizzata dalla Promhotel Italia, hanno partecipato 48 aziende artigiane,  provenienti da tutta Italia, che hanno presentato al pubblico le loro specialità al cioccolato.

Nella “Piazza Mercato”, che ha ospitato il Festival e che si è confermata quale luogo di aggregazione distintivo del Vulcano Buono, accanto agli stand, non sono mancati i laboratori per approfondire la cultura del cioccolato,  programmi di incontri di natura professionale ed amatoriale, degustazioni guidate, spettacoli ed eventi inerenti il cioccolato. Quello del cioccolato è un settore in crescita che vede la Campania tra le regioni leader nella produzione, insieme a Umbria e Piemonte. I dati recenti confermano che il mercato del cioccolato è in crescita in Italia; nel 2009 il fatturato è aumentato del  5,3% rispetto all’anno precedente, con oltre 1.490 milioni di euro e circa 95 mila tonnellate di cioccolato prodotto. E Napoli e la Campania possono essere considerate tra le capitali italiane nella produzione artigianale.   

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